Misi Menghabiskan Daging Korban | Resepi Nasi Daging
11:12 AM
Assalamualaikum. Ini entri throwback 2 minggu sudah. Raya
haji lepas dapat banyak daging korban. Eh…baru perasan, bila tak buat korban
dapat banyak pula daging orang bagi…hihihi…Alhamdulillah ada juga rezeki.
Asyik-asyik menu kari daging, sup daging, daging goreng kunyit. Terus terfikir
nak masak nasi daging. Kita guna bahan apa yang ada ja kat rumah. Misi utama,
nak habiskan daging korban yang banyak.
Resepi Nasi Daging
Bahan-bahan :-
½ kg daging potong sederhana kecil dan rebuskan
5 cawan beras (saya guna beras biasa ja)
2 sudu besar rempah kurma
3 sekawan (bunga lawang, bunga cengkih & kulit kayu
manis)
1 sudu besar marjerin
2 sudu besar minyak masak
1 ulas bawang merah (di hiris)
1 ulas bawang putih (di hiris)
½ inci halia (di titik)
1 helai daun pandan (ikat simpul)
½ kiub pati ayam
½ tin susu cair
3 biji tomato (dipotong dadu)
Cara-cara memasak nasi daging (saya masak nasi atas dapur gas
guna cara lama)
- Panaskan minyak dan marjerin
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, 3 sekawan, halia dan serbuk kurma. Kacau sekejap biar sebati dan naik bau
- Masukkan beras yang dah di cuci dan ditoskan. Kacau biar sebati
- Masukkan 4 ½ cawan air rebusan daging dan susu cair
- Masukkan kiub ayam dan tomato. Kacau biar sebati
- Bila air sudah kering, gaulkan sedikit dan kecilkan api. Tutup periuk dan tunggu hingga nasi masak dalam 15 minit
- Siap. Hiaskan dengan bawang goreng dan daun sup jika suka.
Jadilah menu kami anak-beranak hari tu. Lain sikit dari
kebiasaan. Selalu masak kari daging pekat-pekat tapi hari tu buat kurma daging
dan air asam kerisik. Makan bertambah-tambah ha….
3 apa kata anda?
sedap tu nasi daging
ReplyDeletelama x masak nasi daging.
ReplyDeleteni sedap lau dpt mkn ngan ayaq asam
dgg masak black pepper
sambal ikan bilis
uiiiii sedap uii
mesti sedap ni
ReplyDeletekomen yang murni-murni yek ^.^