Resepi | Sagu Gula Melaka Yang Mudah
Bila tiba bulan puasa ibu-ibu sibuk memikirkan menu apa yang nak di masak setiap kali berbuka. Dah masak lauk-pauk kena la juga ada pencuci mulut.
Sagu gula Melaka memang mudah penyediaannya. Semudah ABC.
Bahan-bahan untuk penyediaan sagu :-
Sagu 1 cawan
liter air
1 helai daun pandan simpul
Pewarna kegemaran
Cara-caranya :-
Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam.Kemudian toskan.
Didihkan air bersama daun pandan. Setelah mendidih, masukkan biji sagu dan masak sehingga sagu bertukar jernih. Tambah pewarna kegemaran. Tutup api dan biarkan seketika.
Tuangkan ke dalam acuan yang disukai. Saya tuang dalam Loyang untuk makan sendiri. Untuk bertukar juadah dengan jiran pula saya masukkan dalam bekas sederhana besar. Masukkan dalam peti sejuk untuk disejukkan.
Bahan untuk manisan :-
1 cawan gula Melaka/gula merah
1 cawan air
1 helai daun pandan simpul
Cara-caranya :-
Masak semua bahan-bahan manisan sehingga larut dan pekat. Tapiskan bila sudah masak.
Bahan-bahan untuk santan :-
1 cawan pati santan
1/4 sudu kecil garam
atau
susu cair-saya guna susu cair
Ambil sagu yang telah disejukkan dan curahkan air manisan gula Melaka dan santan/susu cair. Siap boleh di makan. Senangkan.
Sedap bila di makan sejuk-sejuk. Nak lagi sedap tambahkan buah-buahan dan ais sedikit. Nyum...nyummm....
Bahan untuk manisan :-
1 cawan gula Melaka/gula merah
1 cawan air
1 helai daun pandan simpul
Cara-caranya :-
Masak semua bahan-bahan manisan sehingga larut dan pekat. Tapiskan bila sudah masak.
Bahan-bahan untuk santan :-
1 cawan pati santan
1/4 sudu kecil garam
atau
susu cair-saya guna susu cair
Ambil sagu yang telah disejukkan dan curahkan air manisan gula Melaka dan santan/susu cair. Siap boleh di makan. Senangkan.
Sedap bila di makan sejuk-sejuk. Nak lagi sedap tambahkan buah-buahan dan ais sedikit. Nyum...nyummm....